且末料通常呈现出艳丽的肉质和洁白的颜色，而糖色较暗的部分则会让白肉显得发青。同时，在糖色与白色过渡的位置，经常会出现类似水线的结构特征。
且末糖白玉和纯白玉哪个更好？
在且末料中，糖色较淡的料子往往透度较高，但整体润度相比正宗和田玉料还是稍逊一筹，尽管比一般山料要优质得多，属于中等偏上的水平。
纯白玉石确实更胜一筹，尤其是那些白度极高的品种，其品质甚至能够达到珍贵的羊脂级别，在视觉纯净度和整体价值上具有明显优势。
且末糖白料在脂份方面表现得相当出色，质地油润，水头也很足。不过其糖色多为深褐色，视觉上略显暗淡，这一点与纯白的清透感有所不同。
虽然且末料普遍带有糖色，但这并不代表它没有精品。好的且末料白色部分可以是纯白的，仅仅是表面带有一层薄薄的糖皮，依然保留了极高的纯净度。