科尔沁牛在数量和质量上都位居全区前列,肉役兼用,在东北地区名列榜首。这里的牛肉品质上乘,是当地非常有代表性的畜牧产品。
科尔沁牛肉确实出名,我去年去那边吃了好几家店,肉质鲜嫩没有膻味,炖土豆或者清汤煮都绝配。不过除了牛肉,其实那边还有荞麦制品和草原蜂蜜也值得带点回家,性价比很高。