为什么用火烧石头后突然浇水会导致石头破裂

此时石头表面和内部受热不均,产生的巨大应力作用在石头上,最终导致石头承受不住而裂开。

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这其实就是热胀冷缩原理在岩石上的体现,表面受热急剧膨胀而内部温度还没上来,这种内外应力差让石头从内部产生裂纹,浇水瞬间冷却又加剧了这种应力,最终崩裂。