一层一层的石头是什么石头，特别酥

你提到的这种石头很可能是页岩，它属于沉积岩的一种，拥有非常明显的层理构造。这种岩石主要由粘土矿物、石英、长石、云母以及石墨等多种成分混合沉积而成。