无机菜和有机菜有什么区别？

首先，有机菜和无机菜最核心的差异在于生产方式。有机菜全程禁止使用化学合成的农药、化肥和生长调节剂，而是依靠有机肥料和生物防治技术培育，例如用蚯蚓松土或瓢虫治虫。这种自然农法让蔬菜的口感更清甜，叶菜类吃起来也更有韧性。