哪种有机溶剂的极性最小?

如果参考标准的溶剂极性顺序表,极性从大到小排列通常是:水大于甲醇大于乙醇大于丙酮大于正丁醇大于乙酸乙酯大于乙醚大于氯仿大于苯大于四氯化碳大于正己烷近似等于石油醚。在这个序列的末端,正己烷和石油醚表现出最小的极性。

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正己烷和石油醚确实是常见的低极性溶剂,不过实际做实验时还得注意它们对样品溶解度的具体影响,有时候乙醚虽然极性稍大但挥发性好,操作起来更方便,关键看具体要萃取什么物质。