什么是JAS认证？日本JAS认证适用于哪些产品？

JAS认证体系采用了严格的第三者认证制度，这种制度贯穿了整个认证流程。它的法律依据来源于CODEX委员会制定的指导标准，该委员会是FAO和WHO的合作组织，主要涉及有机食品的生产、加工、表示及市场相关规定。只有通过JAS有机认证的生产者，才被允许从事有机农业生产和有机食品的生产业务。