化学中的有机和无机分别指什么？

以前高中老师教过一个简单实用的辨别方法，叫做“火烧辨有机”。通过观察物质燃烧后的残留物或生成物，可以大致判断其属性。如果燃烧后能生成碳，那么该物质一般属于有机物；反之则多为无机物。