在野外烧烤时要注意，表面光滑的鹅卵石加热后容易爆裂。反而那些天然带有细小裂缝的石头更安全，因为内部压力能找到释放通道。
为什么鹅卵石火烧不裂？
热胀冷缩原理在鹅卵石上体现得特别明显，内部水分受热膨胀会产生巨大压力。值得注意的是，表面存在细小裂缝的鹅卵石反而能分散这种压力。
你见过火烧鹅卵石吗？完好石头会因内部水分爆炸而裂开，但提前有裂纹的反而不会，因为压力已经通过裂缝释放掉了。
很多人不知道鹅卵石遇火会裂，其实是内部水分在高温下体积急剧增大。不过有裂缝的石头因为压力被提前释放，反而更安全。
表面完好的鹅卵石在火烧时容易裂开，因为内部水分受热膨胀产生压力。但若表面已有龟裂，水压会从裂缝释放，自然难以继续爆裂。
实验发现没有裂纹的鹅卵石烧红后会突然炸开，这就是内部水蒸气膨胀的结果。但表面有天然裂痕的石头反而表现出更强的抗热性。
鹅卵石内部含有大量水分，当遇到高温时水分会急速膨胀，通过热胀冷缩原理导致石头开裂甚至爆炸。不过如果表面本身有裂纹，这种情况反而不会发生。
当鹅卵石表面存在自然裂纹时，高温产生的膨胀力会通过这些缝隙传导出去。这就是为什么有些石头烧不裂，而看似完整的反而容易炸开。
水分在鹅卵石内部形成密闭空间时，高温会引发剧烈膨胀。但如果石头本身就有肉眼可见的裂纹，就像有了泄压口，自然难以完全炸裂。
鹅卵石是否开裂关键看水分分布。无裂缝的石头内部水蒸气无处释放才会爆炸，而有裂缝的就像装了安全阀，压力自然分散。