为什么要把铁环拴在牛鼻子上而不是牛脖子上？

从进化论的角度看，牛最初是野生动物，祖先之所以驯化牛，一方面是为了食用，另一方面是为了农业劳作。但牛的体型大、力气大，人类很难直接控制。如果绳子拴在牛脖子上，人根本拽不动它。牛皮糙肉厚，鞭打效果有限，反而可能激怒牛攻击人类。为了控制这种动物，人们总结经验，发现牛鼻子非常敏感，有异物进入就会打响鼻。