为什么要把铁环拴在牛鼻子上而不是牛脖子上？

于是人们开始将牛鼻中隔打穿，套上绳子固定。因为牛鼻中隔布满神经，人类拉动绳子时，牛会感到疼痛，从而跟随人的指引行走。现在的牛鼻环是由绳子演化而来的，金属制成的鼻环比手工编织的绳子更结实。现在的牛鼻环多用不锈钢，因为牛鼻腔湿润，铁制鼻环容易生锈，导致鼻腔感染生病。这是现代养殖中的一个细节考量。