600道尔顿好吸收还是500好吸收

道尔顿作为分子量的计量单位，数值大小直接反映了分子结构的致密程度。从生理吸收机制来看，500道尔顿的分子体积比600道尔顿更精巧，能更顺畅地穿透肠道上皮细胞间隙。不过实际吸收效率还需考虑物质本身的亲水性、胃肠道pH值及转运蛋白的专一性。比如胶原蛋白类产品，分子量500道尔顿时既保持了结构完整性又兼具溶解优势，理论上其生物利用率确实优于600道尔顿规格。