冬天在冰雪上撒盐，其实是利用盐水凝固点比纯水低的原理。比如海水的凝固点大概在零下2.3摄氏度，所以撒上盐后形成的盐水不容易再次冻结，从而帮助冰雪融化。这主要是为了防止道路结冰，保障出行安全。
下雪撒盐浓度多少最合适？冬天下雪撒盐是化学变化吗？
关于撒盐融雪的比例，一般建议是6克纯盐配合24克水，这样配出来的盐水浓度大约是3.5%。通常我们说的盐水是指海水或者普通氯化钠溶液，海水中溶解的盐含量大概在每升35000毫克，也就是3.5左右，这里面大部分是氯化物。
需要注意的是，降低水的熔点（即凝固点）是撒盐融雪的核心机制。纯水在0摄氏度结冰，但加入盐后，混合液的凝固点会降至零下好几度。不过这种作用有局限性，当环境温度过低时，凝固点降低的效果会大打折扣，化雪效率也会显著下降。
另外，有些情况下使用的工业盐是亚硝酸钠，在融雪过程中可能伴随化学反应。但一般来说，雪遇盐融化主要被视为物理变化，是因为杂质参入使得积雪熔点降低。简单来说，让雪融化得快一点，主要是为了道路安全，而不是为了发生化学变化。
很多人疑惑冬天下雪撒盐是不是化学变化，其实这是一个物理变化过程。盐的成分通常含有氯化物，它能极溶于水。当盐溶于水生成含有钾离子和氯离子的水溶液时，这些离子会破坏水分子的结晶网状结构，使得水分子难以重新排列成冰，从而防止结冰。
撒盐除雪利用的是盐的可溶性、吸潮性以及盐水低冰点的特性。当盐撒在雪表面时，盐会吸收雪表面的水分并自行溶解，形成高浓度的溶液去侵蚀雪层。一旦盐与雪混合化成盐水，由于其凝固温度远低于普通水，因此很难再结成冰层，起到了化雪的作用。