采茶舞是浙江省杭州市茶乡的一种传统民间舞蹈，属于地方特色文化，流传于当地茶农群体中。这种舞蹈形式与茶叶采摘劳动密切相关，动作设计多模仿采茶时的手势和步伐，具有浓厚的生活气息。
浙江的采茶舞在表演时通常配合地方民歌，舞者手持采茶工具或彩扇，通过轻盈的步伐展现茶园劳作场景。这种舞蹈不仅在当地节庆活动中常见，也被视为江南茶文化的重要组成部分。
另外，广西玉林市的壮族采茶舞同样具有鲜明特色，是壮族传统歌舞的典型代表。壮族采茶舞融合了本民族舞蹈元素，表演形式更注重集体参与性，常在节庆期间形成“无村不唱，无圩不舞”的热闹场面。
广西版本的采茶舞表演者多为一男二女组合，男性角色称为茶公，女性称为茶娘，使用钱尺、彩带等道具。舞蹈内容不仅展现采茶过程，还穿插青年男女互诉衷情的情节，被称为“茶插”或“采茶大例”，这种叙事性结构在其他省份的同类舞蹈中较为少见。
从历史源流看，采茶舞可追溯至唐代，其舞蹈形态既保留了中原“软舞”的柔美特质，又融入西域胡旋舞的旋转技巧。这种跨文化融合使得采茶舞在动作韵律上呈现出独特的艺术风格，既不同于宫廷舞蹈，也区别于纯粹的民间土风舞。