民间技艺有哪些？

吹糖人是旧时北京常见的行业，也是著名的民间手工艺品。小贩们通常挑着带架的长方柜走街串巷，柜下装有炭炉，上面放着盛满糖稀的大勺，利用麦芽糖融化后的可塑性，现场吹制出各种生动的糖人形象，充满生活情趣。