油炸豆腐泡怎么做才好吃

喜欢吃肉的朋友可以尝试红烧五花肉炖豆腐泡的做法。准备好五花肉600克和豆腐泡200克，五花肉切成约1.5厘米见方的块，冷水下锅焯水去血沫。另起锅放少许油和一把冰糖，小火慢炒至糖色变深冒小泡，倒入五花肉翻炒上色，再放入姜片、葱段和花椒炒香。随后加入老抽、料酒、八角等调料，注入没过肉的热水，大火烧开转小火炖半小时。最后放入豆腐泡和适量盐，继续炖煮半小时直到汤汁浓稠收干，这道菜肉香浓郁，豆腐泡吸满了肉汁，口感丰富。