珍珠米和小米煮稀饭特别好吃，煮出来的粥又滑又稠，米香混合着小米的谷物味，适合当早餐或者晚餐主食。
哪些米适合和小米一起焖饭？
东北人常做的二米饭就是大米加小米焖的，颗粒分明又带点黏糯感，小时候在亲戚家吃过，现在自己做饭偶尔也会这么做。
大白米和小米按三比一的比例焖饭最常见，粗细粮搭配不伤胃，小米里的B族维生素还能补充营养。
梗米和糯米跟小米混合焖饭挺合适，另外大米、黑米、香米、玉米碴或者高粱米碴都行。两三种米混着煮，饭香会更浓郁。
藜麦可以和小米一起焖饭，推荐做法是主料准备藜麦半杯、小米半杯，清水1000毫升，再加少许白砂糖调味。步骤包括淘洗两种米、放入豆浆机加水至刻度线，选择米粥功能，完成后搅匀盛碗即可。
其实只要是米都能和小米搭，像大米、黑米、花生米、糯米都试过，焖出来的饭有粗粮香气，营养还均衡。
稻米、黑米、麦片、绿豆这些都能搭配小米焖饭。糙米、糯米或紫米需要提前泡水一小时，再和小米一起焖煮会更软糯，口感层次也丰富。