食盐在洗衣过程中还有一个重要作用，就是中和碱性。很多洗衣液或肥皂水是碱性的，这种环境容易让染料从纤维中析出，导致褪色。加入适量的食盐可以调节水的酸碱度，起到固色和保色的效果，这对于新买的深色衣物尤其有用，能有效防止颜色迅速变淡。
为什么衣服掉毛泡盐水后会变好？
简单来说，掉毛或掉色往往和布料本身的结构以及染色工艺有关。盐水处理是一种比较温和的物理化学辅助手段。它不仅通过影响水中的化学成分来保护染料，还能在一定程度上帮助纤维稳定，减少染料分子在洗涤过程中的脱落，从而延长衣物的鲜艳度和使用寿命。
其实这里提到的原理涉及到一个化学平衡的问题。自来水里通常含有氯气，氯气和水反应会生成次氯酸，这是一种漂白剂，会导致衣服褪色。当我们在洗衣水中加入食盐后，水中的氯离子浓度增加，根据化学平衡原理，这会抑制氯气和水生成次氯酸，从而减少漂白作用，让衣服不那么容易掉色。