尝试自制混搭酒是个不错的消遣,不过为了不让基酒的味道太过霸道抢了风头,建议最好选择清香型的白酒作为基底,这样更容易与其他辅料融合。
行酒的基本基调是什么?
第二款是‘午夜星辉’,做法很有趣。你需要30毫升白酒、1小袋跳跳糖和100毫升可口可乐。在高杯里放4个冰块,倒入酒和可乐搅拌后,再放入跳跳糖,插根吸管喝。这款酒清甜爽口,喝的时候能听到跳跳糖在嘴里爆裂的声音,风味很别致。
第三款‘夜上海’也是一道长饮,适合晚上和朋友聊天时喝,最好在半小时内喝完。材料包括30毫升白酒、10毫升柠檬汁、120毫升冰镇可乐和一片柠檬装饰。在玻璃杯加2块冰,倒入柠檬汁和二锅头搅拌,再补满可乐,浮上柠檬片。这款酒建议等到杯壁起雾后再饮用,口感更佳。
首推一款叫‘夏日海南’的鸡尾酒,因为里面有椰汁成分,风格很像热带风情。制作时取30毫升白酒和10毫升椰汁,放入3块冰在摇酒器里剧烈摇晃10秒,最后滤入鸡尾酒杯,酒精度32度,椰香持久且入口绵软,喝完给人温馨爽适的感觉。
最后还有一款简单的搭配,基酒用30毫升白酒,辅料加30毫升雪碧。在平底高杯里放2到3个冰块,依次倒入二锅头和雪碧,用长竹叶搅拌一下插进杯子里即可。这款鸡尾酒外观碧绿晶亮,喝起来清甜透凉,非常适合喜欢简单口味的人。