五仁月饼里的红绿丝是什么

绿丝在旧时被称为玫瑰丝，制作方法是将新鲜玫瑰花瓣加糖反复揉搓成泥，再切成细丝。真正的玫瑰丝会有淡淡的花香，质地偏软糯，和现在市售的染色冬瓜糖完全不同。