五粮液和一般白酒有什么区别

现在的五粮液集团不仅保留了传统技艺,还引入了微机勾兑专家系统和微机配料系统,利用现代分析技术对原材料采购、原酒分级、陈酿及勾兑等环节进行全面控制,确保了产品质量的稳定性。

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科技赋能传统酿酒,这思路挺对。不过咱喝老酒还得看那口“老味道”和岁月沉淀,机器再先进,也替代不了时间带来的风味变化吧?

又是这套话术,白酒讲究的是微生物发酵,搞点微机勾兑能把酒香变好吗?