旺仔牛奶调制乳能做奶油吗
夜航船上的灯 如果你手头没有淡奶油，想要尝试自制替代品，直接用水冲开奶粉是更好的选择。旺仔牛奶虽然含有乳成分，但它是一种风味调制乳，其中的添加剂和糖分不仅不能帮助打发，反而会让成品口感变得奇怪，既不稳定也不好喝，所以不建议尝试。
夜航船上的灯 评论 (1)
其实用旺仔牛奶打发的思路挺清奇的，不过回答得很实在。确实，调制乳里的胶体和糖分对打发是灾难，做出来的肯定是一滩液体。不过要是真想搞点甜的，拿它冻成冰棍再打碎混点黄油，说不定能做出另一种风味？但指望它像淡奶油那样抹蛋糕，基本没戏。