小角楼最早是明末清初的客家移民创建的酒坊，在川东地区特别流行。现在的酒厂沿用了传统小曲工艺，酒体清雅柔和，特别适合日常小酌。
四川省有哪些十大名酒？
五粮液作为大曲浓香型白酒的代表，其实在宋代就已经出现酿造工艺了。它产自四川宜宾市，酒体以五种粮食酿造为特色，香气浓郁而且口感层次非常丰富，算得上川酒里的扛鼎之作。
沱牌产自射洪县沱牌镇，这个镇子可是唐代诗人陈子昂的故乡。酒厂从唐代就开始酿酒，现在还保留着古法工艺，酒体清甜爽净，特别适合搭配川菜饮用。
仙潭酒厂藏在古蔺的山谷里，相传朱元璋当年品尝后赞不绝口。这款酱香型白酒要经过五年陈酿，酒液带点琥珀色，入口醇和但后劲绵长。
剑南春的前身是绵竹大曲，因为唐代绵竹属于剑南道而得名。这个老字号的酿造历史可以追溯到唐朝，酒液清澈甘冽，喝起来既醇厚又带有回甘，在川西地区特别受欢迎。
全兴大曲的前身是清代乾隆年间的全兴烧坊，在成都锦江边上。这个百年老字号讲究'臻于至善'的工艺，酒质清亮透明，喝起来有股特别的麦香。
泸州老窖的窖池群可是全国重点文物保护单位，最早能追溯到秦汉时期。作为浓香型鼻祖，它的酒香带有独特的窖香，喝下去绵柔顺滑，尾韵还带着一丝甜润。
郎酒的酿造车间在二郎镇的赤水河畔，那里湿润的气候特别利于酒菌繁殖。这款酱香型白酒需要三年陈酿，酒液带点微黄，入口酱香突出但收尾很干净。
丰谷酒厂前身是东汉时期的富乐烧坊，现在在绵阳还有保存完好的天佑烧坊遗址。这个川北名酒特别注重水质，用涪江水酿造的酒体甘冽，余味爽净。
水井坊的酿造遗址是迄今发现的保存最完整的古代酿酒作坊。元代就开始酿造的它，采用六百年古窖池发酵，酒体带着果香和谷物香气，包装设计也很有文化底蕴。