请问水晶饺子是用什么面粉做？

水晶饺子其实并不需要传统意义上的面粉，而是选用各种淀粉来制作皮。常见的选择包括土豆淀粉、地瓜淀粉或者是菱角淀粉，实际上只要是淀粉类材料都可以胜任这一工作。