水晶肘子应该如何保存？

利用低温原理保存也很实用。你可以把肘子装进袋子里，然后浸泡在冷水中。毕竟冬天食物比夏天耐放就是因为温度低，冷水能提供一定的降温效果，但要注意浸泡时间不能太久，以免肘子吸水变质。