市面上流行的水晶烧烤盘和水晶泡泡锅主要是针对光波炉或电陶炉设计的，一般加热3到5分钟就能达到理想的烧煮温度。它们吸热快但散热慢，关火后30到40分钟仍有余温，这是铁锅铝锅做不到的。
水晶加热有什么作用
水晶本身是可以进行加热处理的。在加热过程中，水晶中的一些微量元素会散发到食材中，由于水晶本身就对人体有一定好处，这种组合对身体是有一定的滋补作用的。
在一定温度下，宝石经过长时间的加热处理后，通常能获得两种主要的改善效果：一是宝石的颜色发生变化，二是改变内部包裹体对宝石整体外观的影响。
加热还能让宝石中那些不讨喜的包裹体溶解掉，像奶白色半透明的“究打石”加热后能变成鲜艳透明的蓝宝石；或者促使非常漂亮的包裹体析出，例如加热含针状包裹体的蓝宝石以显示美丽的星光效应。
加热可以使宝石的颜色变得更加浓艳，例如红宝石在加热后会显得更加娇艳欲滴；同时，加热也能改变宝石的颜色，比如紫水晶经过加热处理后就会变成黄色。
水晶盘因导热迅速均匀、清洁方便且环保卫生而受到喜爱美食人士的欢迎，长期使用表面依然光华如新，是家庭和酒店理想的炊具。需要注意的是，很多人为了图方便直接在煤气上加热，多次后会导致破裂缩短寿命。