水晶粿的制作方法是什么

再用同样方法将芋头粒炒熟，晾凉后与葱花混合。如果是韭菜素馅则不需炒，直接拌油、胡椒粉和盐即可。和面时，盆中放入200克生粉、50克澄粉、30克红薯粉和20克白糖，倒入沸水烫熟面粉，趁热加入20克猪油揉成光滑面团。