舍得酒为什么被定为特级酒水

舍得酒拥有深厚的历史底蕴，其老窖车间泰安作坊据考证已有近千年的酿酒历史，且至今仍不间断使用，这一殊荣使其入选首批中国食品文化遗产。在2007年的发掘中，清理出了酒窖、接酒坑等多种遗存，其中发现的品酒杯更是我国酒类作坊遗址中的首次发现，见证了其悠久的历史传承。