哪些白酒适合长期存放？
浅唱半夏 经过长时间的贮存，原本刺鼻辣眼的不适感会大大减轻，酒体会变得更加老熟、柔和，香气也会更加浓郁，也就是我们常说的‘越陈越香’。这是其他一些非纯粮或低度酒所不具备的特性，所以如果打算长期保存，酱香型白酒是极佳的选择。
浅唱半夏 评论 (1)
确实，酱香酒的“越陈越香”是有道理的，特别是高端酱酒。不过我觉得长期存放的关键除了香型，度数更重要。如果是为了喝，53度以上的纯粮固态发酵白酒才适合存，低度酒或者酒精勾兑的酒存久了味道反而更差。另外，储存环境也很关键，温度湿度控制不好，再好的酒也跑酒或者变质。大家存酒前最好先确认一下自己买的是不是真正的纯粮酒。