哪些品牌的酒属于曲酒？
幻影猎人 曲酒并不是某一种特定香型的酒，而是泛指所有使用酒曲进行发酵酿造的白酒。像大家熟知的酱香型、浓香型以及清香型白酒，在生产工艺中大多都使用了酒曲来生香，因此它们本质上都属于曲酒的范畴。
幻影猎人 评论 (3)
以前总觉得曲酒就是某种特定的牌子，看完才知道是工艺上的统称。看来以后买酒得先看配料表和工艺了，不能光听香型忽悠。
这解释很到位。以前总以为曲酒是个具体名字，原来是个大类。其实只要是固态发酵、用曲造酒的白酒，算下来市面上90%以上都算曲酒，跟液态法酒精酒区分开就行。
原来“曲酒”是个大类啊，以前总以为是某个具体牌子。看来酱香、浓香这些主流香型底子里都是酒曲发酵，以前概念混淆了，涨知识了。