木薯水晶糕怎么做？正确做法和比例是多少？

将调好的木薯厚汤缓缓倒入烧开的水中，同时不停搅拌，直到变成透明的糊状。立即倒入耐热的器具中，静置冷却。待其完全凝固后，加入凉开水没过表面，切成小块。最后放入事先调好的糖水中，冷藏降温或加冰食用，口感冰凉Q弹，非常适合夏天。