剑南春新版和旧版有什么区别
北岛暖梦 剑南春新版和旧版在选料上有着显著差异，新版特别甄选高山流水冰川水源配合优质小麦，而旧版主要使用普通地下水及常规小麦，这种源头的不同直接影响了酒质的基底。
北岛暖梦 评论 (2)
原来水对白酒的影响这么大，以前还以为是酒曲或者工艺的差别，没想到水源也有这么明显的讲究。新版既然用了冰川水，口感应该会更柔顺吧？
水源和原料确实关键，感觉新版在口感上应该会更柔和一些吧。不过老酒友可能还是更认旧版那口劲，毕竟喝的是情怀和记忆里的味道，新版的差异化虽然明显，但能不能留住人心还得看实际品鉴后的反馈。