果冻为什么能够凝固？

对于想减肥或保持苗条身材的人群来说，果冻是一个不错的选择。因为它几乎不含蛋白质、脂肪等任何产生热能的营养素，热量极低。在无法及时补充足够蔬菜、水果的情况下，适量食用果冻不仅能增进消化，还能避免摄入过多的热量，有助于控制体重。