粉面饺子怎么做

制作剂子时，案板上撒些马铃薯淀粉。将饧好的面团搓成约3厘米粗的长条，分割成小剂子。给剂子表面裹上一层淀粉，手掌轻压滚圆，再压成圆饼状，这样擀皮时不易粘连。