粉面饺子怎么做

粉面饺子，也就是大家常说的玻璃饺子或水晶饺子，是山西吕梁及大同周边地区的特色风味。它的特点在于皮呈乳白半透明状，晶莹剔透，能隐约看到内馅，口感筋道、香、松、软，极具地方特色，常搭配老陈醋和大蒜泥食用。