粉面饺子怎么做
擀皮包馅时,因为面团有些粘,可以撒些土豆淀粉防粘。包入你喜欢的馅料,比如胡萝卜羊肉馅。蒸锅水开后上笼屉蒸20分钟。蒸好后如果饺子粘在一起,稍凉些用手轻轻拨开即可,第一次做注意饺子间隔不要放太近。
擀皮包馅时,因为面团有些粘,可以撒些土豆淀粉防粘。包入你喜欢的馅料,比如胡萝卜羊肉馅。蒸锅水开后上笼屉蒸20分钟。蒸好后如果饺子粘在一起,稍凉些用手轻轻拨开即可,第一次做注意饺子间隔不要放太近。
土豆淀粉确实比玉米淀粉更防粘,这个细节很实用。不过建议蒸的时候最好在笼屉上刷层油或者垫笼布,这样就算凉了也不太容易粘底,新手友好度更高。