蛋仔派对水晶车怎么做？

准备粉类材料时需要将50克低筋面粉、25克玉米淀粉和1/4小匙泡打粉混合过筛。建议采用Z字形手法筛入蛋液中，同时用刮刀以切拌方式混合，避免面糊产生过多气泡影响口感。