蛋仔派对水晶车怎么做？

脱模后的蛋糕要先修剪边缘，用锯齿刀沿模具边缘走一圈再倒扣。冷却过程中水晶糖浆会逐渐凝固，形成自然流挂效果，这时候装饰成车轮形状最合适。