白水包子怎么做？详细配方分享

做白水包子的基础皮料很简单，需要准备500克面粉和250毫升温水。先把面粉倒进大碗里，然后慢慢倒入温水，同时用筷子或手搅拌，让面粉充分吸收水分变成絮状或面团。这一步的关键是水温要适宜，太烫会烫死酵母，太凉则不容易融合，边加边搅能让面团更均匀。