白水包子怎么做？详细配方分享

调制肉馅时，将绞肉放入大碗，加入切好的葱姜末，再撒上适量的盐，倒入生抽提鲜，最后淋入香油增香。用筷子顺着一个方向大力搅拌，直到肉馅变得粘稠，能把筷子立住。搅拌的过程能让肉馅吸水并产生胶质感，蒸出来的包子才会有汁水且不散架。