白水包子怎么做？详细配方分享

包好的包子要再次醒发15分钟，让面团松弛，这样蒸出来才蓬松。放入蒸锅后，盖上盖子焖5分钟，然后开大中火蒸15分钟。关火后不要立即开盖，等待5分钟再打开，利用余温让包子内部熟透，同时避免温差过大导致包子表皮皱缩，影响美观和口感。