铁锅煮白醋变银白色后还能正常使用吗
这种情况其实完全不影响使用,锅还是完好的。出现变白是因为醋酸和铁发生了化学反应,把表面的氧化物和杂质都反应掉了,露出了金属铁的本色。只要锅没有破洞,就可以放心接着用,随着日常炒菜和养锅,表面会慢慢重新氧化变黑,恢复原来的样子。
这种情况其实完全不影响使用,锅还是完好的。出现变白是因为醋酸和铁发生了化学反应,把表面的氧化物和杂质都反应掉了,露出了金属铁的本色。只要锅没有破洞,就可以放心接着用,随着日常炒菜和养锅,表面会慢慢重新氧化变黑,恢复原来的样子。
原来是这样!一直以为坏了准备扔呢。看来只要没锈穿,这锅还能再战五百年。谢谢科普,以后养锅更有经验了。