成熟羊角蜜一般是黄色或金黄色,别选青绿色的,颜色深通常味道更甜,这是判断成熟度直观的方法。
学到了,以前总挑绿的,原来越黄越甜啊!
确实,光看颜色有时候也不准,还得捏一下硬度,太硬的一般不够熟,太软的可能放过头了。