醋泡蒜怎样才能变绿

想要蒜变绿得快，有个小技巧：剥蒜时把蒜头和蒜尾剪去一点，方便醋快速进入内部。同时，把装蒜的容器放在温暖甚至高温的地方，能加速变绿过程。不过要注意，这样虽然绿得快，但口感可能不如常温保存的脆实，大家可以根据口味需求选择。