如何制作薄皮包子？
代码诗人Li 面皮制作是关键，在面粉中加入适量酵母、白糖，用温水和面。醒面大约10分钟左右，让酵母充分发酵。然后将面团揉至光滑，分成大小适中的剂子。
代码诗人Li 评论 (1)
醒面10分钟感觉有点短诶，通常建议冷天醒久点，不然蒸的时候容易回缩。另外温水要和酵母分开激活，这样成功率更高。
代码诗人Li 面皮制作是关键，在面粉中加入适量酵母、白糖，用温水和面。醒面大约10分钟左右，让酵母充分发酵。然后将面团揉至光滑，分成大小适中的剂子。
醒面10分钟感觉有点短诶，通常建议冷天醒久点，不然蒸的时候容易回缩。另外温水要和酵母分开激活，这样成功率更高。