全牛皮是不是头层牛皮？

头层牛皮确实是取自牛皮最外层的表皮部分，这部分皮质保留了天然的组织结构，所以弹性好而且耐撕裂。但是市面上说的‘全牛皮’其实是一个比较宽泛的概念，它可能包含头层、二层甚至三层皮，只要主要成分是真牛皮就可以称为全牛皮，所以不能直接划等号。