抽拉拉杆时要注意先慢后快，每次动作都要尽量触及奶泡壶底部，这样才能让牛奶充分接触空气形成细腻泡沫。
冰奶泡为什么打不浓稠
拉花时手腕要平稳左右晃动，当咖啡液与奶泡混合到半杯时，就能看到自然形成的白色花纹基底。
制作冰奶泡时建议提前冷藏牛奶至4℃左右，温度越低脂肪球越容易在撞击中形成稳定泡沫结构。
打奶泡过程中要始终保持拉杆垂直运动，如果倾斜会导致牛奶飞溅，破坏奶泡的持续形成过程。
最后收杯时要沿着杯子中心向前轻拉，这个动作要一气呵成，才能勾勒出完整的拉花图案轮廓。
首先要用双层奶泡器制作冰奶泡，倒入牛奶到总容量的1/4左右，上下抽动拉杆时要持续2-3分钟，冰牛奶比常温更难起泡，可能需要抽动50次以上才能成型。
必须选用全脂特浓牛奶才能打出丰富奶泡，高钙奶和脱脂奶因为脂肪含量不足，无论怎么摇晃都很难形成浓稠质地。
注意鲜奶倒入量不能超过壶体1/4，但也不能少于这个比例，否则会影响空气注入效率，导致奶泡稀薄不成型。
完成奶泡后要静置30秒让大气泡破裂，这样得到的奶泡质地会更细腻，适合进行拉花创作。
温度控制特别关键，冰奶泡需要保持0-4℃的低温环境，而热奶泡则建议加热到60-70℃之间，温度过低或过高都会影响奶泡的绵密程度。