矶鹬的食谱比较丰富，主要以鞘翅目、直翅目昆虫、夜蛾、蝼蛄和甲虫等为食。除了昆虫，它们也吃螺、蠕虫等无脊椎动物，偶尔也会捕食小鱼。
生活在海边吃贝壳里的肉是什么鸟
说到吃贝壳的鸟，大家常联想到成语‘鹬蚌相争渔翁得利’。在现代学术研究中，这个成语里的‘鹬’被认为更可能是指丘鹬，这是一种中小型涉水禽鸟。
观察矶鹬飞翔时很容易辨认，因为能明显看到它尾巴两边有白色横斑，翅膀上也有宽阔的白色翼带。它们飞翔的姿势很特别，两翅朝下扇动，身体呈弓状。
丘鹬的生活习性与矶鹬不同，它们多为夜间活动。白天时，它们通常隐藏在林间或草丛深处隐蔽休息，直到夜晚或黄昏时分才会出来觅食。
这种生活在海边、专门吃贝壳里肉的鸟叫做矶鹬。它们属于小型鹬类，特点是嘴和脚都比较短小。矶鹬的嘴巴是暗褐色的，脚则是淡黄褐色并带有白斑。
此外，还有一种红颈瓣蹼鹬也是水栖鸟类，它们游泳非常轻快灵活，常绕着小圈快速游动来觅食。它们主要吃水中搅起来的甲壳类和昆虫等小动物，有时也吃点植物。
丘鹬觅食的地方包括附近的湖畔、河边、稻田以及沼泽地。在中国，它们主要作为冬候鸟出现，也有部分为夏候鸟，迁徙时间一般在3月末4月初北迁，9月至10月末南迁。
当矶鹬站立在地面时，它的动作非常活泼，会不住地点头和摆动尾巴。它们通常活动在多沙石的浅水河滩、水中沙滩或者江心小岛上，环境选择很有特点。
在中国分布的38种鹬类动物中，丘鹬是比较喜爱啄食蚌内体肉的鸟类。相比之下，其他种类的鹬大多更倾向于捕食小鱼、虾以及一般的软体动物。