鲨鱼骨里含有汞吗？

虽然鲨鱼骨不含汞，但鲨鱼翅即鱼鳍部分却是汞含量最高的地方。所以如果想吃鲨鱼制品，最好避开鱼鳍，以免摄入过多的重金属危害健康。