怎样杀花蟹最快最干净

蒸煮花蟹时，鳃部一定要清理干净，否则会有腥味影响口感。如果赶时间，直接用蒸的方式也很不错，时间控制在十分钟左右即可。蒸好后可以直接吃，也可以拆开去肉后再享用。